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山岸一雄

やまぎし かずお
1934 - 2015
大勝軒創業者
2020.04.08 ID:565139
池袋の大勝軒、昔からのお店と移転後のお店、どちらにも
行きました。

美味しかったです!
昔からのお店では厨房に立つ山岸さん。
移転後のお店では、お店の前に椅子に腰掛けて
恵比寿様のように優しい笑顔でお客さんをお迎えされる山岸さんを今も思い出します。
子供は一緒に記念撮影して頂きました。

ありがとうございました。
2020.04.07 ID:562243
大好きな味でした。
2020.04.04 ID:533172
同じ苗字です
2020.04.04 ID:521859
好きな味でした。
2020.04.01 ID:473903
匿名希望
貴方が誰かは知りませんが本日命日ということですので
2019.07.27 ID:322082
元の店舗で、夜勤明けに朝から並んで、お酒飲むのが楽しみでした。ラーメンの味だけでなく、店のムードがまた来たくなる気にさせていました。あの頃がとても懐かしく思い出されます。
先行きが見えず、模索していた私の青春の一コマです。

全てはマスターの人柄と人望のなせるワザでした。新店舗の前で座ってお客さんと気軽に挨拶したり、握手する姿を見たときは、思わず涙が出るくらい感動しました。決して偉ぶったりしない、ホントに尊敬できる立派な人でした。

マスターのラーメンと人間性が大好きでした。
誰にでも分け隔てなく、接してくれるマスターが大好きでした。天国で愛する奥さんといつまでも幸せにね。

ありがとうございます。
2019.04.07 ID:296960
新しく開店した本店の店先で、握手して頂きありがとう御座います。

山岸さんの大きな手の感触は、今の今でも覚えております。

合掌
2019.03.31 ID:294894
奥様共々とても感じのいい方でした。
その昔、お店のすぐ近くに住んでいたのに分からなかったのが悔やまれます。
お二人のご冥福をお祈り申し上げます。
2018.03.14 ID:228083
池袋のお店でカウンター越しに一目見ただけでしたが、ご立派な方でした。
いつまでも忘れません。
2017.03.19 ID:178025
大勝軒は日本一です。
2017.03.15 ID:177625
ありがとうございました
2015.05.18 ID:142000
たまに東池袋の大勝軒に伺いますが、くせになる絶妙の味です。ありがとうございます。
2015.05.06 ID:141559
いつまでも安らかに
2015.04.02 ID:140413
お世話になりました。
2015.04.01 ID:140387
お悔やみ申し上げます
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