まいり
サイト継続の為ご支援お願いします m(_ _)m 詳細
[ 2023.04.02 ] ログイン機能APPLEを追加しました。
使い方・仕様 | ログインページ

ガストン・ルノートル

がすとん るのーとる
1920 - 2009
フランスの著名パティシエ
ガストン・ルノートルさんについて
20年フランス西部サンニコラ・デュ・ボスク生まれ。57年パリの高級住宅街に菓子店「ルノートル」を開店。総菜販売やレストラン、料理学校の分野にも進出し、店舗を13カ国に拡大。「帝国」と呼ばれるフランス料理の販売網を築いた。日本には79年に進出。従来のフランス料理や菓子より軽く繊細な味で、ポール・ボキューズらと並ぶ著名シェフとして知られた。47NEWSより引用
2020.12.25 ID:1166184
私のパン菓子職人人生において、最も影響を受けた大きな大きな存在の方でした。35年前ルノートルジャポン池袋西武に勤務し、城南工場で勤務していた頃セルジュフリボー氏に呼ばれて、ガストンルノートル氏に会わせていただき、優しい笑顔で握手、言葉を掛ていただいた時の事は今でも忘れません。雲の上の存在偉大なシェフと言われた方、緊張のあまり身体が震え周りの諸先輩方から羨ましがられました。優しくも厳しいガストン父さん安らかににお眠りに下さい。
2020.01.31 ID:375712
ありがとうございます
2014.04.18 ID:94602
お悔やみ申し上げます
ご支援をお願いいたしますm(_ _)m
Amazon ←のリンク、↑のバナー、又はお供えリンク経由で商品をご購入いただくとこのサイトに紹介料が支払われる仕組みになっています。ご購入者様のお支払い額は増えません(Amazonが紹介料を負担)ご支援いただけますと幸いです。
詳細はこちら
ログインするとサービスがご利用いただけます。
ログインページ